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Ryorido

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Ryorido lleva produciendo amasake ecológico al estilo tradicional japonés desde 1981.

Arroz cocinado, mijo o avena se mezcla con koji de arroz. En el proceso, el almidón del cereal se convierte en largas y cortas cadenas de azúcares.

El resultado es una deliciosa y dulce crema que se coloca en jarras. Al final del proceso todavía contiene todos los minerales, fibra, grasa y proteínas del cereal entero.

Esto le da al amasake un suave, completo, cremoso y dulce sabor. Es el dulce secreto del amasake.

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